Неправилната употреба на съдове от неръждаема стомана ще се деформира и обезцвети, ще намали експлоатационния живот и дори ще повлияе на човешкото здраве. Ето защо, когато използвате, трябва да обърнете внимание на следните точки:
Първо, когато използвате съдове от неръждаема стомана, не гответе и съхранявайте прекалено кисела храна. Киселината ще насърчи освобождаването на хром, съдържащ се в съдовете от неръждаема стомана, в храната, което не е добро за човешкото здраве;
Второ, не използвайте съдове от неръждаема стомана, за да готвите традиционна китайска медицина. Най-общо казано, традиционната китайска медицина съдържа различни алкалоиди, органични киселини и други съставки. При условия на нагряване тези компоненти са склонни към химични реакции, които правят лекарството неефективно и дори генерират някои по-токсични комплекси;
Трето, не използвайте силни алкални или силни окислителни химикали, като сода за хляб, избелващ прах, натриев хипохлорит и др., за да измиете съдовете от неръждаема стомана. Тъй като тези вещества са силни електролити, те ще реагират електрохимично с неръждаема стомана;
Четвърто, материалите от неръждаема стомана не могат да се изгарят на въздух. Тъй като топлопроводимостта на неръждаемата стомана е по-ниска от тази на продуктите от желязо и алуминий, топлопроводимостта е сравнително бавна, а изгарянето на празно място ще доведе до стареене и разсейване на хромирания слой върху повърхността на съдовете за готвене.